Uit Je Eigen Stad


‘ROTTERDAMMERS WEER VERBINDEN MET HUN ETEN’

Johan Bosman: ‘Uit Je Eigen Stad is een stadslandbouwbedrijf van twee hectare op een voormalig rangeerterrein in Merwe-Vierhavens. We verbouwen 45 soorten groente, we kweken vis en paddenstoelen en hebben 1.200 kippen. Ook hebben we een winkel, een restaurant en een terras. Ons doel is om Rotterdammers weer te verbinden met hun eten en ze een alternatief te bieden voor de supermarkt. Een speldenprik in de voedselketen dus. We ontvangen ongeveer 80 gasten per dag. Dat zijn mensen die willen eten, vergaderen of die de boerderij bezoeken. Verder zijn we bezig om een groothandel voor regionale producten op te zetten. Daar is behoefte aan, zowel bij de horeca als bij lokale producenten. We hebben met de gemeente afgesproken dat we hier in elk geval tien jaar mogen blijven. Gelukkig maar, want we hebben nog heel veel ideeën om onze droom verder uit te bouwen.’

Meer weten? www.uitjeeigenstad.nl